Kelkáposzta receptek paleo. Mitől függ a glikémiás index?
Megjelent: Megosztás Amennyire nem szerettem gyerekkoromban, annyira szeretem a kelkáposzta-főzeléket. Addig nem is volt baj, amíg a paleo el nem uralta a konyhámat.
Készíts Vegan Kimchit - Magyarországon
Először zablisztes rántással készítettem. Az sem eretnekség, de találtam még jobb megoldást a paleo kelkáposzta-főzelék sűrítésére.
Hozzávalók: 1 kisebb fel kelkáposzta, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, fél teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál majoranna, 0,5 dl növényi tej, 1 teáskanál mentes ételízesítő, 2 közepes fej édesburgonya, 1 teáskanál kelkáposzta receptek paleo, 1 evőkanál zsír, víz. A paleo kelkáposzta-főzelék elkészítése: A felaprított kelkáposztát fazékba tesszük és leöntjük annyi vízzel, hogy még ne lepje el.
Főzzük percet. Hozzáadjuk a felkockázott édesburgonyát és főzzük percig együtt. Beleöntjük a növényi tejet.
Összekeverjük a zsírt, a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. A paprikás keveréket a kelkáposztához adjuk és elkeverjük. Kiveszünk egy kisebb adagot a kelkáposztás főzelékből és összeturmixoljuk.
Visszatesszük a főzelékbe és elkeverjük. Ezzel sűrítjük.
Tipp: Ha túl hígnak találod a főzeléket, akkor két dolgot tehetsz. Mielőtt leturmixolnál belőle vegyél ki a levéből. A második, hogy turmixolj le még többet a főzelékből.